初、五島ジビエ
こんばんわ。数日前から若社長付き人ブログが始まりました。
ブログなどは不得意ながらもやってみたいと本人の希望で始まりました（笑）
誤字が多かったり、読みにくい記事かもしれませんが、ご愛嬌と言うことでゆるっと読んでくださいm(_ _)m
さて、今日のブログは、初めて五島のジビエ料理を食べて来た感想と思ったことをつらつらと書いていきたいと思います。本日、ランチに向かったのは商店街近くにある『そしじ』さんです。こちらではジビエ料理が食べれるお店で、特に行く店を決めて入った訳ではなく、近くのお店をググって入りました。
お手頃すぎるランチ
僕は、ジビエ料理が好きなんですよ。
そんなジビエ料理が超お手頃価格で食べれるのが驚きでした。
ランチ８００円。やっす。都会の方だと同じもの食べようとしたらいくらするんだろう。
しかも、3種類の中から選べる嬉しさ。もう一度言いますが、８００円です。
更に、島民カード提示で１００円引き。ランチが７００円で食べれます。
付き人さんは、猪のカツ丼
僕は、鹿ロースのタタキ定食
もう一度、両方８００円です。僕が食べたタタキ定食は結構なボリュームで大満足です。
お口直しのコーヒー２００円 合計１０００円のランチ。どう考えてもお得です。
こちらで取り扱われているジビエは、島内にて害獣として駆除した猪・鹿だそうです。
めっちゃSDGs
めっちゃSDGsだなと思ったんです。
生態系を守る
農作物被害、森林の下草消失、適切な駆除は『自然管理』
フードロス削減
本来は破棄されがちな害獣。命を無駄にせず食として活用
地産地消・地域経済
地元で獲り、地元で加工し、地元で提供。
お金もその価値も地域内で循環。
飼料・輸送・畜舎が不要
牛や豚より環境に優しいそうです。
めちゃくちゃ素晴らしくないですか！？？
めっちゃSDGsどころか
めっちゃSDGsどころか、
観光・飲食・地域活性を全部つなげられる最強ポイントだと僕は思っています。
完全にジビエが好きな僕個人の感想なんですが…(・∀・)
もちろん、好みが大きく分かれる食材でもありますので興味がない方も多いとは思いますが、もしジビエ好きで興味がある方は是非着目していただきたいですね。
猪や鹿を害獣と言いながらもその命をどう扱うかは人間の選択ですからね。ただ殺すのではなく、自然と共存するために命をいただく。特別なグルメではなく、この島で生きるための一つの選択肢。
五島の自然と暮らしを噛み締めて、今日も感謝です。
素晴らしいお店『そしじ』
癖になるジビエ料理。お好きな方は是非お得なランチを食べに行ってみてください。
僕は次回、夜の居酒屋に行きたいと思います。
店長様、猪肉のハンバーガーが食べたいです！（笑）
勝手にリクエストさせて頂きました。
勝手にブログに書かせて頂きましたが、閲覧数は１桁台ですので悪しからず…
ごちそうさまでした！
